东启网官网 威海十大民间美食，你吃过几个？

中国牡蛎看威海，威海牡蛎看乳山。生长在纯净海域的乳山牡蛎，以“肥大鲜甜”著称，被誉为海中牛奶。它不仅是山东省地标美食，更是冬日烧烤摊上当之无愧的明星。

威海专属炸串，它的独特在于万物皆可炸，不裹面不挂糊，食材本味直接与热油交锋，最后是一刷定乾坤的秘制酱料，对于很多八零九零的威海人来说，炸甩是刻在味蕾里的乡愁密码。

这可不是普通的馒头，在文登，人的一生都离不开它：满月、结婚、过寿、上梁乔迁，都有对应的花饽饽祈福。它承载着胶东最地道的民俗，一年能创造数亿产值，是名副其实的舌尖上的产业。

近年来威海美食圈的顶流。

新鲜海肠脆嫩爽口，搭配米饭和韭菜猛火快炒，锅气十足。它以其极致的鲜香，成为无数游客必打卡的美味。

在乳山，喜饼是婚庆喜宴上当之无愧的气氛组。

用鸡蛋花生油和面，不加水，烘烤得外皮香酥、内里喧软，蛋香奶香浓郁。它又叫媳妇饼，是寓意团圆美满的传统符号。

新鲜海鱼在铁锅里炖出浓汤，玉米饼子贴在锅边，一面被烙得焦香，另一面则浸满了海鲜的精华。这道菜不仅是省级地标美食，还是记忆中的渔家味道。

以威海等本地海菜入馅儿，口感爽滑鲜美，带着大海最直接的咸鲜，皮薄馅儿大，热气腾腾的包子锁住了海菜、猪肉和白菜交融的汤汁与香气。

省级榜单特色小吃，威海人餐桌上不可或缺的家乡味道。

威海特产小黄鱼的经典吃法，腌制后裹上薄薄一层面粉炸制，外皮焦香酥脆，内里鱼肉雪白鲜嫩。

它是环翠区古陌早市、张村大集上最受欢迎的小吃之一，也是本地人佐餐下酒必备。

威海传统名菜的代表。选用乳山牡蛎，裹上蛋液面粉煎制，再加入料酒鸡汤收汁。成品色泽金黄，海蛎子鲜嫩，鸡蛋香酥，是家常菜馆里的“常胜将军”。

新鲜鲅鱼肉剁馅，口感鲜嫩弹滑，是威海家家户户都会做的硬核家常美味，在调制馅料时，会加入适量的水分和佐料，汤汁与饺子皮和馅料相互渗透，形成了一种独特的口感体验。

除了以上美味，还有从葱烧刺参，蜢子虾酱，威海起糕，海鲜疙瘩汤、盛家火烧，炸海蟹等等也都让人垂涎三尺，哪种威海美食才是你的最爱，欢迎留言评论

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